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-PINEAU des CHARENTES-

PINEAU JEUNE

-BLANC-

-BLANC-

Jeune Pineau des Charentes Blanc

Commentaire de dégustation

Le cépage Ugni blanc apporte de la finesse et de l’élégance avec une légère pointe d’acidité. Vous aimerez aussi le fruité de ce pineau grâce au cépage Colombard (notes d’abricot et de pêche blanche). Il s’agit là d’un bel assemblage entre la gourmandise et la fraîcheur !

Suggestion de dégustation

Parfait à l’apéritif ou en association avec des desserts fruités ou des fromages de caractère. Pineau à servir frais à 5°C!

Pineau Sour par Laurent Vallet

Versez 3cl de jus de citron, 3cl de blanc d’oeuf and 6cl de Pineau Blanc dans un shaker; puis ajoutez-y des glaçons avant de secouer le shaker. Versez le tout dans un verre et ajouter un zeste de citron.

PINEAU JEUNE

-ROUGE-

-ROUGE-

Jeune Pineau des Charentes Rouge

Commentaire de dégustation

Encore plus riche et puissant que le Pineau Blanc, ce Pineau Rouge est particulièrement fruité : notes de framboise, cerise et groseille.
Le Cabernet confère la puissance aromatique, et le Merlot procure la richesse et le corps au pineau: un parfait équilibre entre le fruit, la structure, l’acidité et la rondeur.

Suggestion de dégustation

Plus rare sur le marché, vous serez séduit par le délicieux fruité de ce pineau. Son attaque souple et chaleureuse vous séduira pour l’apéritif servi frais à 5°C!
Il s'accorde parfaitement avec les pâtisseries au chocolat!

Pineau Colada par Laurent Vallet

Dans un shaker, versez des glaçons. Ajouter 40 ml de Pineau des Charentes Rouge Château Montifaud, 30 ml de jus d'ananas, 20 ml de lait de coco, 10 ml de jus de citron vert et 1 pincée de sirop de fraise.
Agiter pendant 20 secondes et servir

PINEAU VIEUX

-BLANC-

-BLANC-

Vieux Pineau des Charentes Blanc

Commentaire de dégustation

Le cépage colombard donne persistance et un fruité délicat. L'Ugni-Blanc donne finesse, élégance et une légère acidité. Le mariage de ces deux cépages donne un équilibre parfait à la dégustation où se mêlent les arômes de fruits secs, d’amande avec un côté très mielleux.
Son attaque franche et expressive, ses notes de "rancio" et de noix laissent une longueur en bouche persistante avec un final chaleureux.

Suggestion de dégustation

Parfait à l’apéritif ou en association avec du foie gras, du conté, et des desserts type crumble abricot-noix. Pineau à servir frais à 5°C!

Pineau Sour par Laurent Vallet

Versez 3cl de jus de citron, 3cl de blanc d’oeuf and 6cl de Pineau Blanc dans un shaker; puis ajoutez-y des glaçons avant de secouer le shaker. Versez le tout dans un verre et ajouter un zeste de citron.

PINEAU VIEUX

-ROUGE-

-ROUGE-

Vieux Pineau des Charentes Rouge

Commentaire de dégustation

Le Cabernet Sauvignon confère une puissance aromatique, Le Merlot apporte richesse et corps à notre Pineau des Charentes.
L'assemblage de ces deux cépages offre une délicieuse sensation fruitée: arômes de cassis, griottes confites, mais aussi des notes boisées et de pruneau.

Suggestion de dégustation

Très apprécié par les consommateurs et plus rare à trouver sur le marché, vous serez séduit par le délicieux fuité de ce Vieux Pineau Rouge.
Parfait à l’apéritif, il accompagne aussi formidablement bien le melon charentais, le fromage de chèvre ou un dessert au chocolat!

Pineau Colada par Laurent Vallet

Dans un shaker, versez des glaçons. Ajouter 40 ml de Pineau des Charentes Rouge Château Montifaud, 30 ml de jus d'ananas, 20 ml de lait de coco, 10 ml de jus de citron vert et 1 pincée de sirop de fraise.
Agiter pendant 20 secondes et servir